Met een capaciteit van 850 stoelen in de Schouwburg, 750 in de Concertzaal en tussen de 160 en 700 gasten in de Studio, ruim 400 voorstellingen en concerten per jaar, zakelijke evenementen en tal van verhuringen is het dag in dag uit een drukte van jewelste in ons gebouw. We zijn hét podium voor theatrale en muzikale ontmoetingen in Tilburg.
In september van vorig jaar opende wij onze deur aan het gloednieuwe Stadsforum; een plein van en voor de stad. Het Stadscafé is 7 dagen per week geopend van 09:00 uur ’s ochtends tot sluit. Op de eerste verdieping is een Stadsfoyer geopend die de hele dag uitnodigt om te komen flexwerken of studeren. Het totale concept is een bruisende plek, in een inspirerende culturele omgeving, aan een prachtig plein; dé plek voor ontmoeten, eten & drinken, werken, studeren en gewoon zíjn.
Stadscafé Boove & Benee zoekt een
Chef-Kok (M/V/X)
We vinden het superbelangrijk dat jij de thuis voelt in het Stadscafé. Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat de collega’s en onze gasten zich net zo thuis voelen. En het leuke: in onze nieuwe formule vinden we jouw culinaire stempel belangrijk. Want een aantal kaders hebben we gezet, de invulling doen we samen met jou. En jij? Mag je verheugen op samenwerken met een team van gastvrije en enthousiaste professionals.
Jij:
- Bent eindverantwoordelijk voor het complete reilen en zeilen van de keuken;
- Werkt fulltime;
- Je team gaat voor je door het vuur en de bedieningsmedewerkers serveren met trots de creatieve creaties;
- De gasten zijn lovend over de snelle service én de prettige culinaire ervaring;
- Lokale producenten weten je te vinden.
Jouw ster-kwaliteiten:
- Je weet het keukenteam en de mise-en-place zo te organiseren, dat er binnen twee uur, 100 couverts a-la-carte diner verzorgd kunnen worden;
- Je weet telkens weer de creativiteit te vinden voor verrassende gerechten, maar weet dit ook te vertalen naar snelheid van doorgifte.
De vanzelfsprekendheden die je meeneemt:
- Kennis van calculeren/menu-engineering;
- HACCP;
- Bekend met Green Key;
- Ervaren en inspirerend leermeester;
- Ruime ervaring.
Wat we bieden:
- Een inspirerende werkomgeving met enthousiaste, gastgerichte collega’s;
- Trainingsmogelijkheden;
- Een goed salaris;
- We bieden je een jaarcontract met een proeftijd van 1 maand. Bij goed functioneren zetten we het contract om naar een overeenkomst voor onbepaalde tijd;
- Inschaling op basis van de cao Nederlandse Podia (schaal 7 | € 3.270 - € 4.590);
- Reiskosten woon-werkverkeer bij een enkele reisafstand van 10 km of meer;
- Aanvullend een fijne medewerkersregeling van Schouwburg Concertzaal Tilburg.
We zien je sollicitatie, CV en motivatiebrief, met bijzondere interesse tegemoet.